그린 키위, 비타민의 보고

새콤한 맛의 제스프리 그린 키위는 칼로리가 낮을 뿐만 아니라, 오렌지의 2배에 달하는비타민C, 사과의 6배나 되는 비타민E, 다이어트 필수 요소인 식이섬유가 풍부하다. 때문에 다이어트시 걸리기 쉬운 변비 해소에 도움을 줄 수 있다. 또한, 각종 단백질과 무기질, 풍부한 섬유질이 함유되어 되어, 다이어트 시 영양 불균형에빠지기 쉬운 단점을보완해줘다이어트 시 꼭 필요한 과일로 각광받고 있다.

또한 제스프리 그린 키위 안에는 비타민A와 칼륨, 인, 마그네슘 등이 다량 함유되어 있다. 그린 키위안에 포함된 칼륨은 우리 몸에 있는 수분과 전해질 균형을 유지하는 작용을 하며, 혈압조절에 도움을 주고, 마그네슘은 심혈관 건강에 중요한 역할을 할 뿐 아니라 치아와 뼈 형성에 필요한 미네랄 성분이다.

그린키위 영양성분 표 (100g당)

Source by 미국 농무부 (United States Department of Agriculture)

영양소 별 그린 키위의 효능

(a) 비타민 C
비타민 C하면 흔히 오렌지나 사과를 떠올리지만 그린 키위는 모든 종류의 비타민을 함유한 비타민의 보고이다. 오렌지의 2배가 함유된 비타민 C, 사과의 17배에 달하는 비타민을 자랑한다. 그린키위는 93mg의 비타민 C를 함유하고 있다.

(b) 비타민 E
그린 키위는 사과의 6배가 함유된 비타민 E를 함유하고 있으며, 대부분의 비타민 E 함유식품이 보통 식물성기름이나 땅콩과 같은 고지방 음식이다. 때문에 다이어트를 위해 저지방 식단으로 식사를 할 경우 자연스럽게 비타민 E 섭취는 줄어드는 것이다. 그에 반해 키위는 저지방 식품이면서도 비타민E가 풍부한 건강에 좋은 저지방 대체식이므로 다이어트 중에도 비타민 E를 충분히 섭취할 수 있으며 피부건강을 유지할 수 있다. 뿐만 아니라, 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관의 협착을 예방하는 데 도움을 준다.

(c) 식이섬유(섬유질)
다이어트 필수 요소인 식이섬유가 풍부하며 수용성 식이섬유와 불용성 식이섬유를 모두 포함하고 있다. 따라서 그린 키위는 다이어트 보조 식품으로도 제 값을 톡톡히 해낼 뿐 아니라 다이어트 시 걸리기 쉬운 변비 해소에 도움을 주고 영양의 균형 및 유해물질의 배출에도 기여한다.

(d) 엽산
키위는 엽산과 비타민 B의 좋은 급원 식품이다. 제스프리 그린키위에는 한국식 식단에서 빠지기 쉬운 영양소인 엽산(비타민 B의 일종)이 풍부하여 임산부에게 특히 좋은 영양 과일로 손꼽힌다.

(e) 칼륨, 이노시톨, 칼슘 등 다양한 무기질
스트레스와 우울증에 시달리는 여성들에게 그린 키위가 유익한 이유가 있다. 그린 키위에는 칼륨, 이노시톨, 칼슘 등 무기질이 풍부하게 함유되어 있다.

(f) 루테인
그린 키위는 다양한 종류의 파이토케미컬(식물성 화학물질) 중에서도 특히 루테인이 풍부하다. 루테인은 인간의 눈에서 발견되는 두 가지 주요 카로티노이드 중 하나이다. 최근의 연구결과에서, 키위는 루테인 함유량이 시금치보다 많으며 노란 옥수수를 제외한 모든 과일 및 야채류 중에 가장 많은 것으로 나타났다.

(g) 비타민 A
그린키위에 함유되어 있는 비타민 A는 체세포를 유지하는 콜라겐과 같은 구성물질의 결합을 도와서, 혈관을 튼튼하게 하고 상처와 뼈의 치유를 앞당겨준다. 감염에 대한 저항성을 증가시키고 철분의 체내 흡수를 돕는 기능을 한다.

(h) 기타
이 밖에도 단백질 분해제인 ‘액티나딘’ 성분을 포함하고 있어 연육 작용과 소화 작용에도 뛰어난 효과를 보인다. 불고기나 갈비를 잴 때 얇게 저미거나 즙을 낸 그린 키위를 넣어주면 훌륭한 연육 효과를 지켜 볼 수 있다. 육류의 소화를 돕는 뛰어난 성분이 액티나딘에 들어있어 그린 키위를 육류 식사 후 후식용 과일로 이용하면 좋다